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热拌萝卜牛肉片的做法

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冬天了,对于气温零下的我们来说,暖气不够温暖,凉拌菜不太适合了。
换个热拌的也一样美味。

食材明细

主料
辅料

热拌萝卜牛肉片的做法步骤

  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:1
    1
    洗净的萝卜
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:2
    2
    萝卜胡萝卜切片
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:3
    3
    下热水锅,放食盐和油,把萝卜片焯熟
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:4
    4
    过冷水洗去浮末
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:5
    5
    酱牛肉
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:6
    6
    切一小块下来
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:7
    7
    改刀(横切牛羊斜切猪)
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:8
    8
    锅底热一点点油,油热入红椒片,煸炒出香辣味,然后关火,倒入萝卜片,翻炒
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:9
    9
    再倒入切好的牛肉,放食盐,生抽和小许白糖、味精拌匀
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:10
    10
    装盘

小窍门

红椒炒出来香辣味后一定记得关火,后边的材料靠锅的余热就能满足热拌的要求。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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