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白菜与鸡腿的邂逅

白菜与鸡腿的邂逅的做法

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“不是每个邂逅都有完美结局，比如白菜与鸡腿的邂逅，即使邂逅的过程在完美，却也难逃最终被吃掉的厄运！”

食材明细

主料

鸡腿 2个
大土豆 1个

辅料

小白菜 适量
葱适量
姜适量
小干辣椒 2个

配料

盐适量
十三香 少许
酱油适量
料酒适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

白菜与鸡腿的邂逅的做法步骤

1
将鸡腿洗净，控水。
2
葱鸡骨上剔下肉，并将剔下得肉切成小块。
3
将葱切段，姜切片，辣椒撕成两段。
4
油热后将切好的鸡肉下锅翻炒。
5
之后加入葱、姜、辣椒、盐、十三香、酱油、料酒，继续翻炒。
6
肉基本入味之后，加入超过鸡肉的水。
7
将去皮的土豆切成小块，洗净的白菜切成小段。
8
大火烧开之后，加入土豆块转小火慢炖15分钟。
9
等汤汁收成这样，就可以准备加入白菜了。
10
将洗好的白菜加入，同时上下搅拌一下。
11
白菜入锅大概五分钟之后就可以关火，在加入味精即可。

小窍门

加入土豆后要转小火，同时几分钟一搅拌搅拌锅。

来自美食天下濯清的作品

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