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西红柿牛腩的做法

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适合冬天吃的菜,温暖家人的胃。

食材明细

主料
辅料

西红柿牛腩的做法步骤

  • 西红柿牛腩的做法步骤:1
    1
    姜切丝,蒜拍碎切粒备用
  • 西红柿牛腩的做法步骤:2
    2
    西红柿切丁备用
  • 西红柿牛腩的做法步骤:3
    3
    土豆切小块,泡入水中,防止氧化。
  • 西红柿牛腩的做法步骤:4
    4
    牛肉切丁,放入凉水中泡1-2个小时,除祛牛肉中的血。期间换1-2次水。
  • 西红柿牛腩的做法步骤:5
    5
    牛肉冷水入锅,水开1-2分钟后,去浮沫,捞出。
  • 西红柿牛腩的做法步骤:6
    6
    捞出后洗净
  • 西红柿牛腩的做法步骤:7
    7
    锅中放适量油。加入姜丝蒜末爆锅。放入西红柿丁。
  • 西红柿牛腩的做法步骤:8
    8
    翻炒片刻后,放入牛肉丁,继续翻炒至西红柿出汁。
  • 西红柿牛腩的做法步骤:9
    9
    锅中倒水。放入适量的盐、生抽。水开后放入土豆块。盖上锅盖炖30分钟左右。
  • 西红柿牛腩的做法步骤:10
    10
    出锅后撒上香菜即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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