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木须肉

木须肉的做法

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食材明细

主料

瘦肉适量
木耳适量
黄瓜适量
鸡蛋适量

辅料

姜丝适量
葱适量
料酒适量
油适量
盐适量
鸡精适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

木须肉的做法步骤

1
瘦猪肉1大块，木耳3朵左右备用。
2
鸡蛋3个和1根黄瓜备用。
3
将猪肉切成片，葱姜丝备用。
4
黄瓜切成片改小片，木耳撕成小朵。
5
鸡蛋调成糊糊备用。
6
肉片里放淀粉和2勺蛋液。
7
肉片抓匀后的状态。
8
锅内多放一些油，肉片下锅开始炸。
9
肉片炸至变色后捞出备用。
10
起过放油，油热后把蛋液倒入锅内。
11
鸡蛋边煎边搅拌成碎块，盛出来备用。
12
再起锅放入底油，加入葱姜丝，料酒。
13
放入肉片煸炒。
14
加入黄瓜片和木耳翻炒，加入盐和鸡精。
15
快熟时加入鸡蛋，翻炒均匀就可出锅。

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