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家常“木须肉”

鱼家小厨
家常“木须肉”的做法

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食材明细

主料

木须肉的做法步骤

  • 家常“木须肉”的做法步骤：1
    1
    黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：2
    2
    将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：3
    3
    黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：4
    4
    鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：5
    5
    鸡蛋一凝固马上关火。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：6
    6
    将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：7
    7
    用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：8
    8
    再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。
  • 家常“木须肉”的做法步骤：9
    9
    最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。
来自 美食天下 鱼家小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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