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水煮羊头

水煮羊头的做法

1张图片

“羊头肉，脆，香。烹饪起来比麻烦，我好吃的吃货不觉得，只要美味产生，那就高兴开心。”

食材明细

主料

羊头 1只

辅料

花椒 10克
小茴 10克
姜 1大块
盐适量
陈醋适量
白糖少许
香油 1小匙
胡椒粉 少许
生抽少许

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

水煮羊头的做法步骤

1
把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛，砍成大块洗净，飞过水。
2
把羊肉放入电高煲内，加姜一块，花椒10克，小茴10克，适量的盐和水，盖好盖，调至煲稀饭档。
3
煮熟稔后调好味，拆肉装盘。白糖，胡椒粉，生抽，陈醋，香油混合调好味道，一同出桌。

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使用的厨具：电压力锅

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