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酸木瓜炖鱼

酸木瓜炖鱼的做法

1张图片

“这是我最喜欢吃的云南菜之一，真的太喜欢吃了，酸辣口味的，吃一次忘不了。”

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

酸木瓜 2个
辣椒面 适量
盐半勺
糖两勺

酸辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

酸木瓜炖鱼的做法步骤

1
两条鱼收拾干净后两边切两道，方便入味。
2
酸木瓜网上有卖的，云南特产，特酸，但是有果味，所以做菜特别好吃。将酸木瓜去皮切片去籽。
3
锅加热放油放少量的盐防粘锅。
4
煎鱼。
5
加水没过鱼，汤多一点也没关系，汤很好喝。水开后放酸木瓜和辣椒面。
6
加糖加盐，最好尝尝口味再加。糖盐用量根据自己口味来。
7
炖炖15分钟鱼熟了就可以了。

来自美食天下 starqueen 的作品

使用的厨具：煮锅

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