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燕麦厚蛋烧的做法

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厚蛋烧这道美食蛋香浓厚,美味可口,是一道传统日式家庭料理。因为配料的不同,可以做出很多不同口味的厚蛋烧,比如加胡萝卜、芝士、西红柿、秋葵、海苔等。在制作过程中火候的控制很重要,是厚蛋烧能否膨松可口的关键。

食材明细

主料
  • 即食燕麦 20g
  • 鸡蛋 4个
辅料

燕麦厚蛋烧的做法步骤

  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:1
    1
    原料备用,燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas即食燕麦片,口感更好。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:2
    2
    MyllynParas即食燕麦备用。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:3
    3
    把香葱切碎。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:4
    4
    容器中打入鸡蛋搅拌均匀,然后加入香葱。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:5
    5
    倒入MyllynParas即食燕麦。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:6
    6
    充分搅拌均匀。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:7
    7
    厚蛋烧锅中用刷子刷上少许油,倒入部分蛋液。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:8
    8
    倾斜锅子,使锅底均匀的铺满薄薄一层蛋液。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:9
    9
    蛋液表面半熟未干时,从锅的一端卷起蛋皮,一直卷到锅的另一端。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:10
    10
    然后在锅内再倒入少量的蛋液。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:11
    11
    蛋液凝固后再次卷起,如此四次左右。蛋液已经滚成厚厚一卷。
  • 燕麦厚蛋烧的做法步骤:12
    12
    煎好后切段装盘,即可食用。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 快手菜   儿童节   学生  

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