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简单家常菜---家常烧花菜

红豆厨房
简单家常菜---家常烧花菜的做法

  3张图片

“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。”

食材明细

主料
辅料
配料

家常烧花菜的做法步骤

  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：2
    2
    把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：3
    3
    青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：5
    5
    倒入花菜翻炒均匀。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：6
    6
    加入蚝油。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：7
    7
    加入生抽，糖。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：8
    8
    加入适量的清水烧制8-10分钟。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：9
    9
    然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：10
    10
    淋入适量的湿淀粉。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：11
    11
    再淋入香油。
  • 简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀关火。

小窍门

花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
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