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红糖鸡蛋发糕

澄澄姐姐
红糖鸡蛋发糕的做法

  1张图片

“美味可口！”

食材明细

主料
辅料

红糖鸡蛋发糕的做法步骤

  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：2
    2
    加入面粉搅拌均匀
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：3
    3
    蛋白打至奶油状
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：4
    4
    蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：5
    5
    模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：6
    6
    烤箱预热180度烤20分钟即可
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：7
    7
    出炉脱模
  • 红糖鸡蛋发糕的做法步骤：8
    8
    美美的享用吧！

小窍门

1.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发
2.搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌，不能打圈搅拌哦
更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
来自 美食天下 澄澄姐姐 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   老人   早餐   学生  

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