“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉脂肪含量极低，我经常用它来做丸子，白白嫩嫩、口感鲜美弹牙，水汆的做法无油健康、清清爽爽，特别适合减肥食用哦！”

主料

• 鸡胸肉 1块

辅料

• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 1块
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1汤匙
• 鸡蛋 1个