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御寒美食之银耳雪梨羹的做法

  1张图片

银耳雪梨羹是一道家常甜品,主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容的功效。

食材明细

主料
  • 银耳 适量
  • 新高梨 适量
辅料

银耳雪梨羹的做法步骤

  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:1
    1
    我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:2
    2
    切去银耳的根部撕成大小均匀的块状,清洗干净杂质后沥干水分备用
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:3
    3
    因为我没有买到雪梨就用新高梨代替,口感也不错。
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:4
    4
    新高梨清洗干净削去外皮
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:5
    5
    切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:6
    6
    大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净,沥干水分,冰糖备好
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:7
    7
    清洗干净的银耳放入砂锅中,加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右,如果有浮沫中途用汤勺撇净
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:8
    8
    炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:9
    9
    15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:10
    10
    汤汁非常粘稠即可关火
  • 御寒美食之银耳雪梨羹的做法步骤:11
    11
    成品!
来自 美食天下 碗里姜膳家常菜 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 秋季食谱   冬季食谱   羹类   午餐   晚餐  

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