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二十四节气餐盘画——处暑的做法

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处暑,《月令七十二候集解》中:“七月中,处,止也,暑气至此而止矣。”至此,长江以北的气温逐渐下降,早晚开始有了浓重的凉意。

食材明细

主料
辅料

处暑节气餐盘画的做法步骤

  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:2
    2
    柚子切开
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:3
    3
    取其中一瓣
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:4
    4
    剥出完整的果肉
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:5
    5
    取柚子皮一块
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:6
    6
    把柚子皮刮的薄薄的
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:7
    7
    用刀子划成细长条
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:8
    8
    再划出几个略短一些的
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:9
    9
    把海苔剪成小鸟的样子
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:10
    10
    在盘中摆好长一些的柚子皮
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:11
    11
    把短一些的穿插着摆放
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:12
    12
    在顶端放柚子肉
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:13
    13
    海苔剪成的小鸟放在画面的右上角
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:14
    14
    鹌鹑蛋摆放在海苔上面
  • 二十四节气餐盘画——处暑的做法步骤:15
    15
    加上中国风印章,处暑餐盘画完成

小窍门

小贴士:
1、柚子皮刮的越薄越好操作
2、剥的柚子肉要尽量完整,摆的时候撕散一些,更像芦苇
3、如果没有把握,可以先在纸上画出小鸟的形状再按照那个剪出小鸟
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 创意菜   处暑  

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