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燕麦黑米大馒头的做法

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中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。

食材明细

主料
辅料
配料

燕麦黑米大馒头的做法步骤

  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:1
    1
    准备好的用料。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:2
    2
    先把黑米提前加清水泡4个小时以上。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:3
    3
    泡好的黑米沥干水分,用搅拌机打碎。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:4
    4
    加入所有的料,慢慢加入牛奶揉成光面团发好。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:5
    5
    二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:6
    6
    再充分揉均匀。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:7
    7
    整理成馒头的形状。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:8
    8
    醒发20分钟左右。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤:9
    9
    上笼蒸熟就可以。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
所属分类: 主食   家常菜   产妇   晚餐   工作餐  

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