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贵妇人之吻

海之韵美食记

贵妇人之吻的做法

5张图片

“最初吸引我的不是烘焙成品，而是这个带点性感的名字，据说它最早起源于法国，因其外形像两瓣索吻的嘴唇，所以得此名。这款饼干没有添加黄油，只用了玉米油，饼干之间夹着巧克力酱，做法极其简单，口感酥香”

食材明细

主料

辅料

白巧克力 35g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

贵妇人之吻的做法步骤

1
先将低筋面粉、杏仁粉和可可粉混合过筛
2
加入玉米油
3
拌匀一下，这时候并不能成团，很松散
4
倒入清水
5
这时候用手抓一把，捏紧，可以成团即可，水量仅供参考，试情况逐少量添加
6
装进小量勺内，我用的小量勺比较深，所以没有装满装平，只装了8、9分满，大约7.5克/勺。如果你的量勺不深的话，可以平勺。一定要压实
7
轻轻推出半球状
8
放在不粘烤盘上
9
放入已经预热好上火165度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤19分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）
10
隔水融化白巧克力
11
待烤好的饼干晾凉后，在饼干中间挤上巧克力，另一片饼干压上，待巧克力凝固即可

小窍门

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各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考

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使用的厨具：电烤箱

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