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酥炸香蕉丸

美食小飞鱼
酥炸香蕉丸的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

酥炸香蕉丸的做法步骤

  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：1
    1
    香蕉两根切小块
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：2
    2
    香蕉裹一层干淀粉
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：3
    3
    打2-3个鸡蛋
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：4
    4
    加4勺玉米淀粉2勺面粉（比例2:1）加1茶勺的水（水不能加多）调和成酸奶状糊
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：5
    5
    然后加10克泡打粉搅匀大约一大茶匙
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：6
    6
    最后加一茶勺油搅匀
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：7
    7
    把香蕉放入糊里裹匀
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：8
    8
    锅中倒入油烧至五六成热，放入香蕉炸制，香蕉放进去能迅速飘起来变圆油温才合适，然后转中小火炸
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：9
    9
    不停的翻动上色均匀
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：10
    10
    炸制金黄色捞出
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：11
    11
    香蕉都变成又圆又大的小胖子了，炸出来外酥香内软嫩（可配些沙拉酱蘸着吃）
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 美食天下 美食小飞鱼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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