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酥炸香蕉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

酥炸香蕉丸的做法步骤

  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:1
    1
    香蕉两根切小块
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:2
    2
    香蕉裹一层干淀粉
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:3
    3
    打2-3个鸡蛋
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:4
    4
    加4勺玉米淀粉2勺面粉(比例2:1)加1茶勺的水(水不能加多)调和成酸奶状糊
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:5
    5
    然后加10克泡打粉搅匀大约一大茶匙
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:6
    6
    最后加一茶勺油搅匀
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:7
    7
    把香蕉放入糊里裹匀
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:8
    8
    锅中倒入油烧至五六成热,放入香蕉炸制,香蕉放进去能迅速飘起来变圆油温才合适,然后转中小火炸
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:9
    9
    不停的翻动上色均匀
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:10
    10
    炸制金黄色捞出
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:11
    11
    香蕉都变成又圆又大的小胖子了,炸出来外酥香内软嫩(可配些沙拉酱蘸着吃)
  • 酥炸香蕉丸的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 美食小飞鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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