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韩式煎饺

浓咖啡淡心情

韩式煎饺的做法

4张图片

“这个饺子的形状类似中国的元宝饺，做法又有点像咱中国的水煎包，味道却完全不一样，没有葱姜味，有点淡淡的黑胡椒味，还是很好吃滴。”

食材明细

主料

肉馅 150克
洋葱 1/3个
西葫芦 150克
饺子皮 300克

辅料

白芝麻 1茶勺

配料

酱油适量
醋适量
盐 1/2茶勺
韩式辣酱 适量
黑胡椒粉 适量
色拉油 4大勺
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

韩式煎饺的做法步骤

1
将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。
2
至出水时，挤干水分。
3
肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。
4
取一个饺子皮包入馅料。
5
对折饺子皮，捏合接口封住。
6
再将两尖角捏合。
7
做好的饺子呈圆形。
8
全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。
9
平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。
10
再加入适量清水。
11
盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。

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