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奶香蜂蜜麻花独家

奶香蜂蜜麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2000克
牛奶 200毫升
蜂蜜 50克
糖 50克

辅料

酵母粉 50克
水适量
泡打粉 10克

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香蜂蜜麻花的做法步骤

1
我加了两个鸡蛋在面粉里
2
用的这个蜂蜜
3
牛奶
4
一起加入
5
蜂蜜加入
6
最后把酵母粉用糖水泡发一会，有气泡后倒入，开始揉面
7
发好面后，约50克一个面，然后搓成条再静发一会，然后对折上劲然后再对折，这个过程大家请搜麻花的手法，忘记拍照
8
就是这样拧好，注意不要太细后面会炸开
9
油多一点，我都放少了其实，油温控制在低温，不然火大容易炸糊，而且外面虽然黄了但是假象里面很可能没有好
10
两年炸致金黄色出锅
11
外酥里软
12
控制的好的话整个都是脆香的感觉

来自美食天下一彭的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃孕妇产妇老人学生

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