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水煎饺首发

水煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜大肉馅 适量
面粉 150克

辅料

酵母适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

水煎饺的做法步骤

1
准备大肉韭菜馅
2
酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团，静置半小时后揉光揉匀
3
取一块面团，搓成长条，切成剂子后按扁擀成皮
4
放入馅料
5
包成饺子
6
平底锅入少量的油，烧至六成热放饺子煎至皮呈浅黄色
7
倒入开水，量至饺子高度的二分之一处
8
加盖，中小火煎制
9
水分蒸发干后将饺子翻面
10
两面煎至金黄色，饺子成熟即可

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使用的厨具：平底锅

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