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韭菜鸡蛋包子首发

韭菜鸡蛋包子的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 300克
鸡蛋 2个
粉条适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
酵母适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

1
酵母用温水化开倒入面粉中和成软硬适中的面团，加盖放置温暖处发酵
2
鸡蛋炒熟切碎，韭菜洗净切碎，粉条泡软加盐、五香粉、香油拌成包子馅
3
发酵好的面团搓条，切成剂子
4
擀皮
5
包成包子，饧15分钟
6
凉水入锅，大火烧开后转中火放入包子蒸20分钟，关火3分钟即成

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使用的厨具：蒸锅

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