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千层酥饼首发

爱美的～吃货

千层酥饼的做法

1张图片

食材明细

油酥

面粉 150g
猪油 75g

水油皮

面粉 200g
花生 30g
水 100g

辅料

蛋黄 1个
椒盐粉 适量
盐适量

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

千层酥饼的做法步骤

1
水油皮材料混合在一起，揉成面团
2
油酥材料加入椒盐粉，盐混合一起
3
水油皮，油酥，分别揉好醒10分钟，分成小段揉成球
4
水油皮擀成片，把油酥放在中间包起来
5
把包好的油酥擀成舌头👅行，
6
擀成舌头状的卷起来，
7
卷好的用保鲜膜盖住，醒五分钟，重复以上步骤三次，
8
把做好的面饼刷上蛋黄，沾上芝麻，烤箱160度预热15分钟，烤20分钟，在翻过来烤五分钟即可，
9
烤好的👌

小窍门

烤的时间长短，可根据自身的烤箱来设置

来自美食天下爱美的～吃货的作品

使用的厨具：电烤箱

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