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【迎新年】彩虹饼干

【迎新年】彩虹饼干的做法

1张图片

“彩色总能让人觉得生活是灿烂的，所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见，那就做彩虹饼干吧。在这2017年的最后一天，让这五彩斑斓的彩虹饼干，代表新的一年开始！”

食材明细

主料

辅料

糖粉 35g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

彩虹饼干的做法步骤

1
黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀
2
搅拌均匀
3
加入糖粉
4
用手动打蛋器搅拌均匀
5
分两次加入蛋液
6
每次都要搅拌均匀
7
筛入低筋面粉
8
用刮刀翻拌成无干粉的面团
9
把面团平均分成5份
10
每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀
11
把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上
12
擀成长方形
13
依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时
14
取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分
15
然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上
16
烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
17
成品

小窍门

1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等；
2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
※如果你喜欢我的作品，可以关注我的公众号：马琳的点心书。

来自美食天下马琳malin 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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