“一款最大的硬菜——烤猪肘，由于烘烤过程中里面的脂肪大部分已经化开渗到了肉里，所以肉丝一点都不柴。味道浓郁，保留着原汁原味，外酥内嫩，光看着就垂涎三尺，配上酸酸甜甜的苹果酱简直是味觉的高逼格。三五知己相聚，然后来一杯啤酒......无疑是绝配。”

主料

• 猪肘 1个
• 青苹果 3个
• 柠檬 1个

辅料

• 糖粉 10g
• 盐 15g
• 花椒 1匙
• 土豆 2个
• 披萨草 少许