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辣椒油(家常版)

凌宇_a17VFi3n

辣椒油(家常版)的做法

2张图片

食材明细

主料

辣椒末 适量

辅料

花椒 15颗
盐少许
食用油 适量

中辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒油的做法步骤

1
辣椒沫置碗中，准备个勺
2
加少许盐
3
热火起油，6分热时下花椒，中火待花椒炸香关火
4
油趁热倒入辣椒碗中，边到边用勺翻动辣椒沫，避免上面的糊了下面的还没炸透。
5
油倒完后也要再翻几下，帮助散热，也能更好的析出红油。自然晾干后辣椒酥脆，红油香辣！吃饺子拌菜必备调料！😉

小窍门

倒完油的辣椒碗汤，千万别着急动它

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使用的厨具：炒锅

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