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椒盐千层酥首发

椒盐千层酥的做法

1张图片

“吃多了甜味的点心，偶尔尝试一下咸口的也不错，这款点心酥酥脆脆，咸香可口，口感和味道都不错，健康的小零食，美味的下午茶～”

食材明细

油酥

面粉 60g
玉米油 30g

油皮

馅料

面粉 15g
玉米油 10g
盐 4克
胡椒末 4克

表面

白芝麻 少许
蛋液少许

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐千层酥的做法步骤

1
把制作油酥的材料混合。
2
搅拌均匀，揉成团。
3
把制作油皮的食材混合。
4
搅拌均匀，并揉成团，盖上盖子静置半小时。
5
把制作馅料的食材混合。
6
搅拌均匀。
7
将油皮擀成长方形。
8
将油酥铺在油皮中间的三分之一处。
9
将两边的油皮向中间折叠。
10
旋转90度，用擀面杖擀薄。
11
继续擀，擀成均匀的薄一些的大片。
12
从下往上卷起来。
13
卷到头之后切成小段。
14
取其中一份，擀成薄片。
15
用勺子涂抹上一层馅料。
16
一边向中间折叠。
17
另一边也向中间折叠。
18
用擀面杖略微擀一下。
19
全部做好摆在烤盘上，烤盘提前铺一层油纸。
20
刷一层鸡蛋液。
21
撒上一些芝麻。
22
送进预热好的烤箱，上下火185度烤15分钟。
23
出炉晾凉。
24
装盘就可以吃啦。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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