“喜欢吃板栗，煮粥、入菜都不错，但生板栗去皮太麻烦。看到有卖煮熟的板栗，听商家说很好剥皮，买回家。剥板栗皮倒是不难，保留完整的板栗不太容易，剥皮后，整板栗没有留住几个，好在用来煮羹，小块板栗也无妨。
得益于板栗、桂圆、银耳都是滋补佳品，因此，这款羹好喝也保健，尤其适合冬季食用。”

主料

• 板栗 200g
• 桂圆干 50g
• 银耳 80g

辅料

• 冰糖 适量
• 红枣 适量
• 莲藕粉 适量