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鸡蛋红极参

鸡蛋红极参的做法

4张图片

“本来是想吃鸡蛋蒸红极参，但是早上是吃米粥，就换了一个方法让鸡蛋与红极参有了一个更有味的搭配，煎炒的鸡蛋参块十分的鲜香有味，口感也十分的丰富，要是用来下酒配米粥，那么这样子的炒制就更适合啦。”

食材明细

主料

红极参 3条
鸡蛋 3个

辅料

葱适量
细盐 1小匙
料酒 1茶匙
酱油 1茶匙

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋红极参的做法步骤

1
备好所用食材。
2
鸡蛋配入细盐及适量的料酒。
3
打好蛋液之后，再加入改刀好的红极参。
4
锅里加油，将拌好的红极参蛋液下锅。
5
炒至食材凝固出味，再加入葱段。
6
小葱出味之后，加几滴芝麻油提个香即可。
7
这样子一份鸡蛋红极参条炒小葱就完成了。吃的时候可以加一点酱油来蘸。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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