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面包机版雪花酥

面包机版雪花酥的做法

1张图片

“雪花酥其实就是改良版的牛轧糖，中间加了饼干，口感类似牛萨萨，一口咬下去，又香又甜，还夹杂着酥脆，奶香浓郁。
之前用面包机做过牛轧糖，也想试试面包机版雪花酥，果然可行！”

食材明细

主料

辅料

花生仁 260克
白芝麻 20克
黑芝麻 20克
蔓越莓 30克
苏打饼干 300克
奶粉 50克（裹面）

甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

面包机版雪花酥的做法步骤

1
将黄油和盐放入面包桶
2
将棉花糖剪成小块，放入面包桶
3
将面包桶放入面包机，开启烘烤功能，每隔一会儿用刮刀搅拌
4
将苏打饼干掰成小块备用
5
将棉花糖煮融化，与黄油充分融合
6
加入奶粉
7
搅拌均匀
8
加入花生仁和芝麻
9
搅拌均匀
10
加入蔓越莓
11
搅拌均匀
12
将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘
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充分揉匀
14
撒奶粉防粘，整平整
15
冷却后切块，裹上奶粉，即可享用
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1.花生仁和芝麻要事先烤熟
2.不能用太酥松的饼干
3.可根据各人喜好调整干果品种和数量
4.如果面包机有翻炒功能，就启动此功能
5.此方可做大约60块雪花酥

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使用的厨具：面包机

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