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双色包子的做法

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食材明细

主料
辅料

双色包子的做法步骤

  • 双色包子的做法步骤:1
    1
    白面团取三分之二的酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!绿面团取三分之一的酵母,泡打粉,白糖用菠菜汁化开和面(菠菜汁加热一下)!之前有发过双色花卷和面的具体步骤哦😊
  • 双色包子的做法步骤:2
    2
    利用醒发面的时间,取焯过水的胡萝卜丝,豆腐丁,碎粉条加葱末,油炸辣油,盐,十三香,鸡精,味精,胡麻油,香油拌匀即可
  • 双色包子的做法步骤:3
    3
    醒发好的面团用压面机压开,抹点水(先压白色滴)
  • 双色包子的做法步骤:4
    4
    再压绿色的面皮!边上再抹点水(抹一点点)
  • 双色包子的做法步骤:5
    5
    卷起来搓长条
  • 双色包子的做法步骤:6
    6
    搓条后,揪成一样大小的面剂子!(立起来放)
  • 双色包子的做法步骤:7
    7
    安扁擀开
  • 双色包子的做法步骤:8
    8
    包入拌好的馅(喜欢吃啥馅就拌啥馅滴),包好后,二次醒发要一定到位
  • 双色包子的做法步骤:9
    9
    醒发好的包子,放入蒸锅里面蒸十二分钟左右,关火焖一两分钟后再打开盖子
  • 双色包子的做法步骤:10
    10
    蒸熟的包子(白的里面透着绿,绿的里面透着白)!想包那种都行
  • 双色包子的做法步骤:11
    11
    呵呵😊自己想包哪一种样子,就包哪一种滴?
来自 美食天下 痛苦的人生 的作品
使用的厨具:蒸锅
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