客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  小吃   下午茶   零食   学生  
熟豆粉版牛轧糖的做法

  1张图片

在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖,尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足,包裹着花生碎吃起来简直回味无穷……

这不是我第一次做牛轧糖,但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖,把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉,完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦

食材明细

主料
辅料
  • 熟豆粉 80g

熟豆粉版牛轧糖的做法步骤

  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:1
    1
    电饭煲预热放入黄油
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:2
    2
    用橡皮刮刀搅拌成融化状态
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:3
    3
    一次性加入棉花糖
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:4
    4
    用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:5
    5
    加入熟豆粉快速翻炒均匀
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:6
    6
    加入花生碎拌匀
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:7
    7
    此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快,趁热一把捞出放入牛轧糖模具中
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:8
    8
    用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖,借助配套的擀面杖均匀推开压实。送入冰箱冷藏半小时
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:9
    9
    用配套的量尺切开
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:10
    10
    按照心仪的大小再次进行切割即完成
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 熟豆粉版牛轧糖的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

花生碎也可以换成芝麻碎,豆粉也可以换成奶粉
来自 美食天下 败家软萌皮卡丘 的作品
使用的厨具:电饭煲、不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   下午茶   零食   学生  

最新推荐

更多 小吃 下午茶 零食

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多