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蓑衣黄瓜炒瘦肉

蓑衣黄瓜炒瘦肉的做法

2张图片

“蓑衣黄瓜，中国一绝。”

食材明细

主料

黄瓜 1条
瘦肉 200克

辅料

盐少许
油适量
蒜头 1只
生抽 1汤匙
白糖半汤匙
木茨粉 1汤匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蓑衣黄瓜炒瘦肉的做法步骤

1
把黄瓜去头，切成蓑衣黄瓜，洒入适量的盐。
2
瘦肉切片，加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。
3
锅烧热加入油，放入拍碎的蒜头煎香，然后放入猪肉炒香，加入适量的水至七、八成熟时放入黄瓜煮熟调味。
4
勾茨淋明油出锅摆盘。

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使用的厨具：炒锅

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