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糯米糍的做法

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带来的糯米粉除了做老婆饼以外还包过一次汤圆,但是掌握不好用法,这次研究了半天,终于能做出比较好吃的糯米糍啦~~(*^__^*) 嘻嘻……做成了的人开心~~刚刚回家的猪公要开心~~来吃的娃娃们也要开心哈~~

食材明细

主料
辅料

糯米糍的做法步骤

  • 糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备材料。糯米粉放入小碗中。
  • 糯米糍的做法步骤:2
    2
    糯米粉加糖加温水。
  • 糯米糍的做法步骤:3
    3
    搅拌成糊糊。
  • 糯米糍的做法步骤:4
    4
    淀粉中加入开水,拌匀。
  • 糯米糍的做法步骤:5
    5
    将淀粉糊糊和糯米粉糊糊拌匀。
  • 糯米糍的做法步骤:6
    6
    盘子中刷点油,将和好的糊糊倒入盘中。
  • 糯米糍的做法步骤:7
    7
    锅内加水,大火将糯米糊糊蒸熟。
  • 糯米糍的做法步骤:8
    8
    正好的面团,分成诺干小剂子。
  • 糯米糍的做法步骤:9
    9
    分好的小剂子揉圆。
  • 糯米糍的做法步骤:10
    10
    在椰蓉中打个滚儿。
  • 糯米糍的做法步骤:11
    11
    装入模具中,即可。

小窍门

喜欢夹心的可以加各种心,我包了几个枣泥心的。

手上抹点油,揉出来的糯米糍不会粘手
来自 美食天下 小猪厨娘 的作品

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