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茄汁鸡肉

茄汁鸡肉的做法

4张图片

“鸡肉外酥里嫩，酸甜可口，孩子们的最爱”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
面粉适量

辅料

番茄沙司 4勺
糖 4勺
醋两勺
植物油 适量

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁鸡肉的做法步骤

1
鸡胸肉切小块
2
加入一勺料酒一勺生抽腌制十分钟
3
加入适量面粉，用筷子搅拌，使鸡肉均匀粘上面粉
4
锅烧热，放入适量植物油，油七八成热，放入鸡肉
5
炸至金黄，捞出，再复炸一分钟
6
捞出控油备用
7
把锅中的油全部倒出，放入四勺番茄沙司，四勺糖，两勺醋，四勺清水，烧至冒泡泡
8
倒入鸡肉，翻炒均匀，使鸡肉全部裹上番茄汁即可关火
9
成品，酸甜可口

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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