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土豆大小元宝

土豆大小元宝的做法

1张图片

“春节将至，祝大家财源广进。”

食材明细

主料

土豆 1只
猪肉 200克

辅料

香菇 3只
葱蓉少许
淀粉少许
盐适量
油适量
茄子少许
玉米粒 少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆大小元宝的做法步骤

1
把猪肉切碎，葱切碎，洋葱切碎，香菇切碎，虾干切碎，加入胡椒粉、糖、生抽、盐、淀粉、玉米粒、油腌制。茄子切粒。
2
土豆去皮，切成元宝状。
3
把土豆炸至金黄，茄子和馅料炒熟放入土豆里成元宝状。
4
把元宝菜略蒸，淋上芡汁出锅。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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