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叉烧包

stephanie715
叉烧包的做法

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食材明细

主料
辅料

叉烧包的做法步骤

  • 叉烧包的做法步骤：1
    1
    五花肉去皮，切丁，放油盐糖酱酒烧烤汁腌制一晚上，放入平底锅煮到收汁，叉烧馅就做好了。
  • 叉烧包的做法步骤：2
    2
    将面粉，水，酵母，糖放入和面机的桶里，和面30分钟，然后发酵30分钟，让面团发到2倍大。
  • 叉烧包的做法步骤：3
    3
    发好的面团放在擀面垫上！
  • 叉烧包的做法步骤：4
    4
    揉成长条。
  • 叉烧包的做法步骤：5
    5
    切成小剂子，大小可根据个人喜好！
  • 叉烧包的做法步骤：6
    6
    擀面皮，中间要比旁边后，而且皮要比饺子皮厚。
  • 叉烧包的做法步骤：7
    7
    放入叉烧馅，封口的时候捏褶子，然后放入烧开水的锅里，关火，让蒸汽焖五分钟左右，然后开大火蒸15分钟！
  • 叉烧包的做法步骤：8
    8
    然后叉烧包就做好了！

小窍门

叉烧馅可以放入冰箱冷冻，叉烧汁就会冻硬，然后包的时候就容易包！蒸好的包子里面还会有汁就出来！
来自 美食天下 stephanie715 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   包子   午餐   晚餐  

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