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电饭煲烤蛋糕
梦桃缘
3张图片
“
用电饭煲烤蛋糕原来如此的方便,口感也是相当不错,烤制过程不用人一直守着,超方便呀^_^
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
100克
白糖
80克
牛奶
45克
玉米油
45克
辅料
白醋
3滴
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
电饭煲烤蛋糕的做法步骤
1
取两个干燥的盆,将蛋黄和蛋清分离。
2
准备好100克低粉。
3
蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。
4
加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。
5
蛋黄糊拌好放一边。
6
蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。
7
用电动打蛋器打至硬性发泡。
8
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。
9
再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里,用上下翻拌均匀成蛋糕糊。(提前5分钟预热好电饭煲)
10
再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。
11
再将电饭锅放入电饭煲内里,启动烤蛋糕功能至自动结束。
12
烤好马上取出蛋糕等凉却后切块。
13
成品。组织细腻松软。
来自 美食天下
梦桃缘
的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
烘焙
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