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电饭煲烤蛋糕

电饭煲烤蛋糕的做法

3张图片

“用电饭煲烤蛋糕原来如此的方便，口感也是相当不错，烤制过程不用人一直守着，超方便呀^_^”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋面粉 100克
白糖 80克
牛奶 45克
玉米油 45克

辅料

白醋 3滴

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

电饭煲烤蛋糕的做法步骤

1
取两个干燥的盆，将蛋黄和蛋清分离。
2
准备好100克低粉。
3
蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。
4
加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。
5
蛋黄糊拌好放一边。
6
蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。
7
用电动打蛋器打至硬性发泡。
8
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。
9
再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里，用上下翻拌均匀成蛋糕糊。（提前5分钟预热好电饭煲）
10
再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。
11
再将电饭锅放入电饭煲内里，启动烤蛋糕功能至自动结束。
12
烤好马上取出蛋糕等凉却后切块。
13
成品。组织细腻松软。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙

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