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香菇油饭

香菇油饭的做法

3张图片

“一道炒饭，步骤简单。”

食材明细

主料

隔夜剩饭 一碗

辅料

鸡腿肉 3只
香菇 5颗
调味汁 一碗
青豆适量
玉米适量
胡萝卜粒 适量

其他口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

香菇油饭的做法步骤

1
鸡腿洗净，去皮拆骨去筋。用厨房剪刀，很容易就拆开了。
2
弄好的鸡腿肉切丁
3
切好的鸡腿肉用生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制15分钟。
4
香菇切片。
5
准备好青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
6
调味汁（1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺糖、半碗清水搅拌均匀）备用。
7
米饭备用
8
锅内放入少许油把香菇片炒香。
9
倒入调味汁小火煮1分钟。
10
倒入腌制好的鸡腿肉。
11
倒入青豆玉米胡萝卜粒，略翻炒一会儿就可以。
12
倒入米饭。米饭干干的比较好吃哦。均匀翻炒后，小火焖煮1分钟，注意别烧干了。
13
出锅前可以撒些葱花或小红辣椒，不喜欢的人可以忽略这一步。
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出锅
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

调味汁很重要哦

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使用的厨具：炒锅

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