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香菇油饭

香菇油饭的做法

1张图片

“色香味俱全”

食材明细

主料

干香菇 适量
长粒米 适量
虾皮适量

辅料

料酒适量
老抽适量
糖适量
盐适量
清水 80ml
生抽适量

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇油饭的做法步骤

1
干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净
2
长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料
3
调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合
4
锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火
5
将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可

来自美食天下蓉意的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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