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咖喱海鲜乌冬面

我叫一尾鱼

咖喱海鲜乌冬面的做法

2张图片

“咖喱海鲜乌冬面，一碗有料的面，加了咖喱，大冬天吃的暖暖的。”

食材明细

主料

乌冬面 1包
文蛤 5个
洋葱 25克
盐 1克
咖喱 35克
姜 2片

辅料

海虾 5个
鱿鱼 50克
葱少许
蒜 2瓣
胡椒粉 少许
料酒少许

咖喱口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱海鲜乌冬面的做法步骤

1
准备食材
2
虾腔清洗干净
3
去虾线去虾壳
4
洋葱切丝
5
蒜剁成末
6
锅中放二片姜片和料酒，加水烧开
7
鱿鱼焯水
8
文蛤焯水，水存出备用
9
虾头放油锅翻炒变色
10
捞出虾头备用，放入虾
11
翻炒变色存出
12
锅中放入洋葱和蒜末炒香
13
加入刚刚文蛤水
14
加入虾头，加入咖喱块
15
放入乌冬面
16
大火至汤汁浓稠，加入盐，拼捞出虾头
17
放入鱿鱼、文蛤和虾大火煮半分钟
18
加入胡椒粉调味
19
成品

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使用的厨具：不粘锅

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