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油茄子

薰衣草_eZyqNi
油茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

油茄子的做法步骤

  • 油茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净蒸3分钟，3分熟，不要蒸过了。
  • 油茄子的做法步骤：2
    2
    晾凉撕成条晒半干。
  • 油茄子的做法步骤：3
    3
    锅烧热入油，油量大一些，花椒大料凉油下锅炸香，去花椒不用。加姜丝，葱花，蒜末煸香，放入生抽烧开晾凉倒入茄子中，没过茄子。再放入辣椒油。
  • 油茄子的做法步骤：4
    4
    入冰箱腌制几个小时或过夜即可。
  • 油茄子的做法步骤：5
    5
    成品图。
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

油茄子的更多做法

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