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小米花蛤粥

小米花蛤粥的做法

2张图片

“小米的糯香，花蛤的鲜甜，好吃到爆。”

食材明细

主料

小米 120克
花蛤 1斤
水 850ml
葱 2颗
生姜 1小块
香油适量
胡椒粉 适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

小米花蛤粥的做法步骤

1
主材料。
2
将小米淘洗干净入锅，加入850毫升的水。
3
上炉盖紧，用大火煮开后，转中火煮至8成熟，即米汤有点黏稠。
4
葱姜洗净切好。
5
加入到稀饭里。
6
加入适合自己口味的盐。
7
再加入洗净的花蛤，大火煮至花鸽开口立马离火。（不能煮久，以免影响口感）
8
成品出锅，滴入适量香油和胡椒粉食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：煮锅

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