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奶油水果泡芙

点点吃货坊

奶油水果泡芙的做法

3张图片

“做蛋糕卷剩下了一丢丢奶油，和一些水果粒，不能这么浪费掉，突然想到了超市门口卖的奶油泡芙，那就趁热打铁再来一盘泡芙吧！”

食材明细

主料

牛奶 110g
黄油 40g
盐一小撮
低粉 55g
全蛋液 120g

辅料

奶油适量
水果粒 适量

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

奶油水果泡芙的做法步骤

1
先将食材都准备好
2
将牛奶和黄油，盐放入锅内加热至沸腾关火
3
筛入低筋粉搅拌均匀即可
4
倒入一个干净的盆内放至温热
5
鸡蛋放碗里打散备用（我是用了两颗稍大点的鸡蛋）
6
全蛋液分四次加入面团中，每次搅拌均匀再加下一次
7
搅拌至提起刮刀，面糊成倒三角状不掉落
8
装入裱花袋，将烤盘铺上油纸
9
均匀的挤在烤盘上
10
先200度烤10分钟，这时泡芙变胖喽
11
烤箱调至180度再烤20分钟即可
12
将打发好的奶油装入裱花袋，因为是之前剩下的奶油，我就将泡芙拦刀切挤入奶油，也可以换长嘴裱花嘴挤入奶油
13
长条泡芙我是一掰两半挤入奶油，顶面用奶油和水果粒装饰即可
14
直接吃，一口一个，酥脆香甜，还有水果粒，简直太美味了

来自美食天下点点吃货坊的作品

使用的厨具：电烤箱

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