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家常烙饼

阳台上的草莓
家常烙饼的做法

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食材明细

主料
辅料

家常烙饼的做法步骤

  • 家常烙饼的做法步骤：1
    1
    面粉加水和成软面团，醒20分钟。
  • 家常烙饼的做法步骤：2
    2
    面团醒好后揉光滑擀干成薄片，先撒一层椒盐，用擀面杖擀实，再撒一层植物油，抹匀，再撒一层干面粉。
  • 家常烙饼的做法步骤：3
    3
    从一头卷起成长条，切成大小适中的剂子。小剂子竖放，压扁，擀成饼胚。
  • 家常烙饼的做法步骤：4
    4
    不沾锅放入植物油，开始中小火烙饼，饼面会有气泡，底层焦黄后翻面。
  • 家常烙饼的做法步骤：5
    5
    烙至两面金黄即可。食用时切块。

小窍门

椒盐可以用食盐代替。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼   午餐   晚餐  

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