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香肠焖饭

y圆子y
香肠焖饭的做法

  3张图片

“米饭作为中国人的主食，吃多了单纯的白米饭，就想换着吃。今天就来个焖饭，多加点料，用了十谷米和最爱的香肠，五谷杂粮也要搭配着吃，这碗饭真的超好吃，营养又美味。”

食材明细

主料
辅料

香肠焖饭的做法步骤

  • 香肠焖饭的做法步骤：1
    1
    大米和十谷米提前浸泡一小时以上
  • 香肠焖饭的做法步骤：2
    2
    香菇也是提前泡发
  • 香肠焖饭的做法步骤：3
    3
    准备好其它的食材
  • 香肠焖饭的做法步骤：4
    4
    香肠洗净切丁
  • 香肠焖饭的做法步骤：5
    5
    茶干切丁
  • 香肠焖饭的做法步骤：6
    6
    胡萝卜洗净去皮切丁
  • 香肠焖饭的做法步骤：7
    7
    香菇洗净切丁、切葱花
  • 香肠焖饭的做法步骤：8
    8
    锅中少许油加热先煸炒香肠丁
  • 香肠焖饭的做法步骤：9
    9
    加入胡萝卜丁翻炒
  • 香肠焖饭的做法步骤：10
    10
    加入香菇和茶干翻炒，加少许盐调味
  • 香肠焖饭的做法步骤：11
    11
    加入适量水
  • 香肠焖饭的做法步骤：12
    12
    加入浸泡洗净的米，水的量没过食材就差不多了
  • 香肠焖饭的做法步骤：13
    13
    大火煮开后转小火25-30分钟，出锅前撒葱花

小窍门

水的量没过食材就差不多了，过多的话米饭会过于软烂
米一定要提前浸泡。
这个份量大约2碗饭的成品
来自 美食天下 y圆子y 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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