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海南腌粉

不着调儿
海南腌粉的做法

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食材明细

主料
辅料

海南腌粉的做法步骤

  • 海南腌粉的做法步骤：1
    1
    米粉侵泡一夜后沥干水，涂抹上均匀的玉米油，上笼屉蒸5分钟。凉凉后待用。
  • 海南腌粉的做法步骤：2
    2
    酸豆角、花生米、分别炒好备用
  • 海南腌粉的做法步骤：3
    3
    猪里脊肉煮熟切丝备用
  • 海南腌粉的做法步骤：4
    4
    锅内添油炒香蒜油，依次加生抽，蚝油，泰国辣酱和咖喱酱，糖，醋。比例按照自己喜欢的味道调。添水烧开锅，加入盐，最后放淀粉勾芡出锅。
  • 海南腌粉的做法步骤：5
    5
    最后一步把所有准备好的食材码放在碗里，浇上汤汁就可以吃了。
来自 美食天下 不着调儿 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   豫菜   学生  

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