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红糖豆渣酥饼首发

红糖豆渣酥饼的做法

1张图片

“红糖豆渣酥饼。烤了点红糖味的小饼饼，还放了早上打豆浆剩的豆渣，红糖不够细，有些颗粒，烤出来不是很完美，不过挺好吃的。”

食材明细

主料

低筋面粉 大约220克
玉米油 100克
红糖 80克
豆渣 50克

辅料

白芝麻 少许
泡打粉 3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖豆渣酥饼的做法步骤

1
将红糖,玉米油和豆渣混合在一起.
2
搅拌均匀(我的红糖不够细,有些颗粒,倒是也不影响味道)
3
筛入低筋面粉和泡打粉.(低筋面粉的量要控制好,不要使面团太湿或者太干,我先加了200克,感觉不够,又加了点,后加的量没有称量,所以只能说大约220克吧)
4
用筷子略微搅拌一下,用手揉成面团,盖上盖子静置一会儿.
5
将面团分割成十六等份,搓成小球,摆放在铺了油纸的烤盘内.
6
将小份面团按扁,形成饼状.
7
在小饼上撒上白芝麻.
8
送进预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟左右.
9
出炉晾凉.
10
装盘就可以吃了.

小窍门

烘烤时间和温度不是固定的,根据自家烤箱的脾气灵活调整.

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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