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【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅

【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法

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“独自在异乡为异客，每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！”

食材明细

主料

排骨 1斤
大白菜 1/2
豆腐泡 适量
花菜 1个
金针菇 适量
鱼丸 5颗
烤肠 4颗
豆干 4片

辅料

葱白 1小段
姜 2片
蒜 2瓣
料酒适量
香醋适量
火锅调料 1盒

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

排骨鲜汤什锦火锅的做法步骤

1
切好葱，姜，蒜备用。
2
排骨1斤用清水泡会，去去血水.
3
将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。
4
排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。
5
盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。
6
炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
7
把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。
8
大白菜也清洗干净切成小块装盘。
9
将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
10
金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。
11
新鲜的豆腐泡装盘。
12
等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。
13
家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！
14
我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊

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