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【香橙蛋糕卷】的做法

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【香橙蛋糕卷】我采用小四蛋糕卷规则,papa回到家两口解决掉我拍照时切下的一块蛋糕卷

食材明细

主料
辅料
  • 糖渍橙片 适量
  • 糖渍橙皮 适量

香橙蛋糕卷的做法步骤

  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:1
    1
    蛋黄和十克糖打发。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:2
    2
    加入水和油继续搅拌均匀。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:3
    3
    筛入粉切拌无粉粒蛋黄糊。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:4
    4
    蛋白加入剩余糖打发,分次拌入蛋黄糊。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:5
    5
    糖渍橙皮加入蛋黄糊快速拌均匀。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:6
    6
    糖渍橙片用纸擦去多余糖水铺在烤盘上。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:7
    7
    蛋糕糊倒入烤盘,轻磕震走气泡。
  • 【香橙蛋糕卷】的做法步骤:8
    8
    送入预热好的烤箱,170度15分钟左右,稍微放凉卷起。

小窍门

【CSY温馨提示】
小四蛋糕卷的基本:油、水、粉、糖各四十克,蛋四个,每个55-60克左右。
烘烤时间和温度视乎各自家的烤箱。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

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