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不一样的元宵,球形小蛋糕的做法

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元宵节的这天,请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶,上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕,还有甜甜的巧克力酱。这搭配,虽然简单又平民,但是口感却是赞赞的!

食材明细

主料
辅料

球形小蛋糕的做法步骤

  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:1
    1
    将2个全蛋,细砂糖同放入打蛋盆中。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:2
    2
    中速搅打至蛋液蓬松变白。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油隔水融化后加入蛋液中,搅打融合。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋糕糊装入裱花袋。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:6
    6
    将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,九分满至全满。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:7
    7
    盖上模具的另一面,放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤20分钟。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:8
    8
    出炉后立即打开盖子冷却。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤:9
    9
    将酸奶装入碗中,放入球形小蛋糕,淋上巧克力酱,即可品尝。

小窍门

球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中,裹上一层巧克力,撒上糖针装饰即可。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   学生  

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