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炒馒头

炒馒头的做法

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“吃剩的馒头不要倒掉，加二个鸡蛋，一点点葱和辣椒又是一道美食。”

食材明细

主料

馒头 2只
蛋 2只

辅料

油适量
盐少许
生抽 2汤匙
老抽半汤匙
胡椒粉 少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒馒头的做法步骤

1
把葱切段，馒头切块。
2
把鸡蛋打到馒头上，抓匀。
3
馒头逐块放入锅中煎至二面赤，打起盘中。
4
锅洗净烧热，放入油、葱、干辣椒炒香，加少许十三香、胡椒粉略炒，再加入适量的水、生抽、老抽、盐调好味。
5
把馒头放入炒匀。
6
淋香油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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